O agravamento dos custos e a escassez destes produtos nas prateleiras estão a ser desencadeados pela retenção de contentores de matéria-prima no Porto de Luanda, imposta pelo Ministério da Agricultura e Florestas, através do Instituto dos Serviços de Veterinária (ISV).
Numa ronda efectuada esta quinta-feira, 12 de Novembro, pelo Valor Económico, foi possível constatar que a salsicha, o chouriço, a linguiça e o fiambre sofreram fortes oscilações em vários pontos de venda, verificando-se mesmo a ruptura de ‘stock’ em diversos armazéns por alegada falta de abastecimento por parte dos fornecedores.
De acordo com os responsáveis das unidades industriais de enchidos instaladas em Luanda, a produção nacional não tem capacidade para suprir as necessidades das fábricas. Por esse motivo, o sector tem recorrido à importação de matéria-prima, sobretudo a partir do Brasil, mercado que oferece maior disponibilidade e facilidade logística no transporte.
Impacto nos mercados da capital
O levantamento de preços realizado pelo Valor Económico revela subidas generalizadas nos principais pontos de revenda de Luanda. No Mercado do Golf 2, por exemplo, a caixa de salsichas (com 24 pacotes) passou de 14 mil para 25 mil kwanzas, o que representa um agravamento na ordem dos 66%. No mesmo local, a caixa de chouriço subiu de 13,5 mil para 19,2 mil kwanzas, enquanto a mortadela passou a custar 2,6 mil kwanzas, contra os anteriores 2 mil kwanzas.
Cenário semelhante regista-se no bairro da Terra Nova, na zona das Pedrinhas, onde a caixa de chouriço sofreu um disparo significativo, passando de 16,5 mil para 29,5 mil kwanzas. Naquela área, a caixa de mortadela (10 unidades) subiu de 19,9 mil para 27,9 mil kwanzas e a caixa de linguiça passou de 21,5 mil para 27 mil kwanzas.
A mesma tendência verifica-se na Rotunda da Fubu, no município de Talatona, onde os armazenistas estão a comercializar a caixa de mortadela (10 unidades) a 28 mil kwanzas, face aos 21 mil kwanzas cobrados anteriormente, ao passo que a caixa de chouriço subiu dos 22,5 mil para os 28 mil kwanzas. VE
